Совсем не хочется прощаться с летом, но надо признать: осень уже близко. Это значит, что пора подумать о рецептах вкусных согревающих блюд!
Сегодня делимся одним из самых любимых рецептов нашего чудесного босса Елены Шифриной — это овощное карри!
В этом традиционном индийском блюде только самые полезные овощи, ароматные специи, а для более нежного вкуса — рисово-кокосовое молоко Bite.
Для приготовления нам понадобится:
— 1 красный лук
— 3 зубчика чеснока
— 200 г цветной капусты
— 100 г цукини
— Фенхель
— Лемонграсс
— 150 г помидоров Черри
— 100 г нута
— 200 г дикого риса
— острый красный перец (по вкусу)
— 1/2 стакана воды
— 1 стакана рисово-кокосового молока
Приправа для карри:
— Упаковка пасты карри.
Вместо готовой пасты карри можно использовать смесь из специй:
— Оливковое масло
— Соль
— Красный перец
— 2 ч.л. карри
— 2 ч.л. молотого имбиря