Тёплый боул с тофу — блюдо, в котором отлично сочетается свежий салат, авокадо и острая заправка. Главным же ингредиентом является тофу, который содержит растительный протеин в большом количестве и обеспечивает около 20% суточной потребности в белке.

Для приготовления нам понадобится:

— сыр тофу

— 1 свежая брокколи

— 150 г свежего зелёного горошка

— 1 авокадо

— 1 зелёный перец

— 150 г тыквенных семечек

Для заправки:

— 2 ст.л оливкового масла

— 1 ст. л. горчицы

— 1 ст. л. соевого соуса

— 1 ст. л. семян чиа

— 1 ч.л. бальзамического уксуса