ФРАНЦУЗСКИЙ
Горячий шоколад в Париже отличается особенно густой консистенцией и насыщенным вкусом. Мы подготовили веганскую версию в стиле нового Парижа — авокадо вместо жирных сливок, натуральный какао-порошок вместо шоколадной плитки и сироп агавы вместо сахара. Будьте уверены, никто не раскроет ваш ЗОЖ-секрет.
Ингредиенты (1 большая порция):
— 1 чашка (250 мл) соевого молока Bite
— 2,5 ст. л. какао без сахара
— 1/2 крупного и спелого авокадо
— 2 ст. л. сиропа агавы Bite
— 1/4 ч. л. ванильного экстракта
— Щепотка корицы (по желанию)
Смешиваем в блендере молоко, авокадо, какао, сироп. Добавляем ваниль и корицу. Выливаем смесь в сотейник, ставим на огонь и доводим до кипения. Если вы спешите, то перелейте состав в чашку и разогрейте её 30-40 секунд в микроволной печи. Невероятно насыщенный, густой, очень шоколадный и вкусный напиток готов!
МЯТНЫЙ
Мало какие вкусы сочетаются так хорошо, как шоколад и мята!
Этот горячий шоколад не только полностью веганский, но также не содержит глютена и полезен для здоровья! Для наилучшего результата используйте в этом рецепте 70-80% горький шоколад хорошего качества, качественное миндальное молоко и сироп агавы вместо подсластителей с рафинированными сахарами.
Ингредиенты:
— 1½ чашки миндального молока Bite
— 115 г 70-80% горького шоколада
— 2-3 ст. л. сиропа агавы
— 1 щепотка соли
— ½ ч. л. ванильного экстракта
— 2-3 капли экстракта мяты перечной
— Взбитые кокосовые сливки, по желанию
Рецепт:
- Подогрейте миндальное молоко и шоколад в небольшой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растает.
- Добавьте кленовый сироп, соль, ванильный экстракт, масло мяты перечной и перемешайте.
- Подавайте с топпингом из взбитых кокосовых сливок.
КОКОСОВЫЙ
Более полезная версия напитка, в которой шоколад заменен сырым какао-порошком. Регулируйте состав как пожелаете — добавляйте больше какао-порошка для получения более насыщенного вкуса или уменьшите количество сиропа агавы, чтобы напиток получится не таким сладким. Ведь кокосовое молоко обладает натуральным сладким вкусом, а какой аромат…
Ингредиенты:
— 1 чашка рисово-кокосового молока Bitey
— 1 ст. л. какао-порошка
— 1 ст. л. сиропа агавы
— ¼ ч. л. ванильного экстракта
Рецепт:
Поместите все ингредиенты в кастрюлю и подогрейте на большом огне, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков. Продолжайте помешивать, пока напиток не станет горячим, затем налейте в кружку и подайте к столу.
Скачать рецепты зимних напитков можно здесь, а на www.bite.ru ждут полезные перекусы на любой случай жизни.