Натали, расскажи, пожалуйста, правда ли что питание — один из главных факторов, определяющих состояние кожи?

Как я рассказываю подписчикам моего Инстаграма, сияющий здоровый цвет лица – это, прежде всего, результат правильной работы организма, показатель и внутренней работы, и внешнего ухода. Кожа обладает выделительными свойствами, логично, что состояние всего организма отражается на ней. Все токсины выводятся в том числе и  через поры и, чем более «засоренный» и «закисляющий» рацион, тем больше на коже высыпаний, покраснений и т.д. Воспалительные процессы (акне), покраснения (сосуды), сухость, вялость кожи, ранние и слишком глубокие морщины — результат регулярного употребления неполезных продуктов, который приводит к неправильной работе организма, накоплению токсинов, что и вызывает реакцию на коже, с одной стороны, и образ жизни с другой.

Как может проявляться неправильная работа организма? Как это выявить?

Проявлений может быть несколько. Самые основные это:

1. Нарушение работы кишечника

Причины таких нарушений могут быть разными, каждый случай нужно разбирать индивидуально, но чаще всего главная причина — неправильное питание. Что я под этим подразумеваю? Например, следующие признаки:

• Постоянное употребление многих продуктов засоряет кишечник. К таким продуктам относятся, например, изделия из белой муки, жареное мясо, рафинированный белый сахар, поваренная соль, крепкий чай и кофе, фаст-фуд.
• Недостаток клетчатки в рационе (это фрукты, крупы, орехи, зелень и овощи). В таком случае рекомендуется добавить в первой половине дня свежие фрукты, крупы и орехи, и больше овощей в рацион.
• Преобладание животных жиров над растительными/недостаток жиров в целом. Растительные жиры нам, женщинам, просто необходимы. И на фигуре это скажется самым лучшим образом.
• Недостаток воды в рационе — очень распространённая причина нарушения работы кишечника. Также для поддержания водно-солевого баланса важна не только норма простой воды в день, но и норма соли (качественной – морской, гималайской, розовой и т.д.).
• Частыми причинами появления проблем с кожей могут быть болезни внутренних органов, сосудистой системы, гормональные нарушения, вредные привычки (курение, алкоголь, переедание). В таких случаях важно вовремя обратиться к врачу-дерматологу, он назначит необходимые анализы и подберёт лечение.

2. Повышенная нагрузка на печень

Печень — наш «фильтр» и энергетический центр. К сожалению, не всегда проблемы с печенью сразу можно выявить по результатам анализов крови/узи. Важны ранние симптомы «горячего» состояния печени:

• Краснота на щеках, которая появляется при малейшей духоте/дискомфорте
• Повышенное давление
• Головные боли
• Тахикардия
• Сухость и краснота глаз
• Красный язык
• Нарушения цикла (вплоть до аменореи или ранней менопаузы)

Какие рекомендации ты можешь дать тем, у кого есть проблемы с кожей из-за работы кишечника? 

Если вы поняли, что проблемы с кожей могут быть связаны с неправильной работой кишечника, я рекомендую предпринять следующие шаги:

1. Максимально сократите в рационе (хотя бы на время, до устроения симптомов) такие продукты, как:

• Алкоголь
• Кофе («кофеманам» допустимо оставить 1 чашку в день, если ранее было 2-4)
• Жареная в масле пища (заменяем на запечённую, жареную «на воде», приготовленную на пару, тушёное и т.д)
• Красное мясо и субпродукты (печень и т.д.)
• Изделия из муки высшего сорта (можно оставить муку из полбы, гречневую и т.д.)
• Рафинированный белый сахар и продукты его содержащие (сладости, напитки)
• Шоколад и какао

2. Начинайте день со стакана воды комнатной температуры и с кисло-сладкого или сладкого фрукта (по вкусу) через 20 минут после воды. После фрукта завтракать можно через 20-40 минут. Клетчатка из фрукта запустит процессы очищения. Для правильной работы организма важно утром не загружать его сразу серьёзной работой, а дать именно фрукт.

3. Следите, чтобы в каждый основной приём пищи в рационе были растительные жиры (1-2 ст.л. оливкового нерафинированного масла в салат, например).

4. Соблюдайте баланс рациона. Ежедневно должны быть фрукты, овощи/зелень, крупы/другие сложные углеводы, белок (растительный и/или животный), растительные жиры (масла, орехи, семена, авокадо и т.д.).

5. Выпивайте в день норму воды: 30 мл на 1 кг веса.

Что ты можешь посоветовать тем, у кого есть проблемы с печенью? 

Проблемы с печенью могут доставлять очень большой дискомфорт, но решение также в ваших руках. Что предпринять:

1. Максимально сократите/исключите в рационе те же продукты, что в первом случае с кишечником. Также исключите острые специи.

2. Добавьте в рацион в каждый приём пищи зелень/зелёные овощи. На завтрак ешьте омлет — добавьте рукколу, огурец и т.д. Делайте смузи — не забудьте про зелень (банан+яблоко+шпинат будут отлично сочетаться). Желательно добавлять зелень горького вкуса (руккола, например).

3. 50% рациона должно состоять из свежих (не термически обработанных) продуктов — овощи, фрукты, крупы приготовленные «холодным способом» (гречку/овсянку/полбу не варим, а заливаем водой на ночь), по возможности используйте проростки. Важно: этот пункт соблюдайте, только если нет метеоризма.

4. Вводите продукты, укрепляющие печень — киноа, полба, амарант, растительные масла, мёд (2 ч.л. в день будет достаточно).

5. Исключите любую еду за 4 часа до сна (максимум допустимы травяные чаи).

Есть ли общие рекомендации всем, кто хочет иметь здоровый цвет лица и красивую, ухоженную кожу?

Конечно. Как бы мы правильно ни питались — если есть нарушения режима сна и отдыха, вредные привычки, то советы по рациону не помогут нормализовать работу кишечника, организма в целом, и, как следствие, иметь красивую и здоровую кожу. Пока мы не начнём вести здоровый образ жизни, не восстановим режим и не будем жить в соответствие с биоритмами — улучшений не будет. При отдыхе менее 7 часов в сутки и курении вышеуказанные советы не помогут.

Что ещё можно делать?

Все эти методы очень просты и не требуют от вас огромных усилий:

1. Начинайте день с «зелёного смузи» (если у вас не повышенная кислотность) — такой напиток ощелачивает, выводит кислоты, улучшает работу кишечника, повышает иммунитет, содержит клетчатку, витамин С и антиоксиданты. Признаки повышенной кислотности: нарушение работы кишечника, образование шлаков, заболевания желудка (язва), изжога, боли в желудке.

2. Делайте один «разгрузочный» день в неделю (детокс). Например, это может быть просто день без животного белка, такой лёгкий вариант разгрузки.

3. Сократите количество животного белка в рационе на 3 недели, для профилактики «закисления».

4. Исключите алкоголь минимум на 3 недели и сократите напитки с кофеином до 1 чашки в день (это и кофе, и чёрный/зелёный чаи).

5. Включите регулярные физические упражнения — они помогут улучшить кровообращение на лице, придавая свежий и здоровый цвет коже.

6. Правильно подбирайте уход и выбирайте максимально натуральную косметику (химические средства впитываются в кожу и разносятся кровотоком по всему организму).

Всегда помните, что здоровый цвет лица и хорошая кожа — это результат правильной работы организма. Необходим комплексный подход: полноценный сон, биоритмы, правильное питание, свежий воздух, правильный уход, качественная косметика.

Больше полезных советов вы можете найти в Инстаграме Натали, а также на сайте с индивидуальной программой питания.